Honlap címe

 

Az egészéges táplálkozás fontos része a magas vitamintartalmú csírák és mikrozöldek fogyasztása.

Változatos módon illeszthetjük táplálkozásunkba:

♥szórjuk salátára,szendvicsre,sült húsra,keverjük a körethez színesítőnek

♥újhagyma és retek mikrozöld jól illik a halakhoz

♥a bazsalikom passzol a csokis sütihez,édes és ánizsos jellegének köszönhetően

♥a házi pizza tetejére mikrocékla és mikrokáposzta kerülhet

♥egy sima sajtos spagettit, vagy egy sonkás szerndvicset  feldob az enyhén borsos rukkola mikrozöld

♥sült kolbász mellé keverjünk mikroborsó levélből tzatzikit

♥tojásrántottára pedig bármilyen zöldet szórhatunk, különleges és ízes lesz tőle

Mikrozöldek

 

• magas tápértékű, az elvetett zöldség-,fűszer-vagy gabonamagból kikelt zsenge növénykék, koncentráltan jelenik meg az adott növényre jellemző íz
• duzzadnak az életerőtől, óriási vitaminbombák,amelyre most télen olyan nagy szükségünk van
• népszerűségüket,magas tápértéküknek, élénk színüknek, különleges textúrájuknak és egyedi ízviláguknak köszönhetik
• nagyon sok bioaktív vegyületet(flavonoidok,glükozinolátok és fitoösztrogének), ásványi anyagot(Ca,Mg,Fe,Mn, Zn,Se és Mo)található bennük.
• nagy mennyiségű C-, és E-vitamint,béta-karotint,aminósavakat,enzimeket tartalmaznak
• például a mikrozöldség vöröskáposztában a kifejlett káposztához képest 40-szer több E-vitamin, 6-szor több C-vitamin, és 69-szer több K-vitamin van
• ugyanakkor a zöld hajtások nitrát tartalma jóval kisebb a kifejlett növénynél
• a termesztéshez mikrobiológiai tísztaságú magokat használunk

Csírák

• legtöbbje valódi superfood
• míg a mikrozöldek esetében a szárat és a leveleket fogyasztjuk el, a csírák esetében a magot és a szárat
• magas vitamintartalmuk,jelentős aminosav-,enzim-,az antioxidáns-és az ásványi anyag tartalmuk
• fontos,értékes és nem utolsó sorban finom tápanyagforrást jelentenek
• teljes egészében emészthető élelmiszerek,amelyek azonnali energiát biztosítanak szervezetünk számára